Народные средства
Как сделать сок алоэ в домашних условиях?
Со столетником сто лет проживешь. Эта фраза содержит верную информацию об уникальном растении – алоэ.
Оно упоминается в медицинских трактатах Древнего Египта, а остров Сокотра, поросший зарослями алоэ был предметом военных сражений и целью похода Александра Македонского.
Мясистая мякоть листьев алоэ содержит сок, который по своему составу напоминает сложнейший бальзам. В нем витамины группы А, С, Е, В1, В2, В6 и В12. Более семидесяти питательных веществ дополняют 20 минеральных солей, столько же кислот и две сотни активных ферментов.
Все это богатство находится почти в каждом доме на подоконнике, стоит только выжать сок. Как приготовить сок алоэ в домашних условиях, не испортив ценнейшие свойства и не погубив само растение? Об этом и пойдет речь.
Какое алоэ пригодно для лечения
Растение алоэ в природе встречается в Африке и на Аравийском полуострове. В России мы знаем его как комнатное растение, чаще это Алоэ древовидное (Aloe arborescens), реже — Алоэ настоящий или алоэ вера (Aloe vera). Всего же насчитывается более трехсот видов алоэ.
Отрадно, что именно распространенные у нас алоэ древовидное (имеет стволик) и алоэ вера (мягкая розетка из листьев) и представляют лечебную ценность для получения сока.
Больше пользы в многолетних растениях. В народной медицине используют пяти-шести годовалые листья, которые расположены в самом низу растения.
Для приготовления сока при срочном лечении пригодны уже трех годовалые листья, просто концентрация полезных веществ там будет ниже.
Что за сок алоэ продают в аптеках
Препараты на основе алоэ можно приобрести и в аптеках.
Существуют препараты «Сок алоэ», который состоит из сока и спирта этилового в соотношении 2:8, «Сироп алоэ с железом», наружный препарат «Линимент алоэ» и другие.
При отсутствии подобных лечебных форм всегда можно получить сок алоэ дома самому.
Как приготовить сок алоэ
Сок алоэ представляет собой густую желтоватую жидкость с янтарным оттенком почти без запаха. Горечь может быть разной степени, она зависит от условий содержания растения, его вида, например, у древовидного алоэ горечи больше.
Мякоть листа без кожицы быстро окисляется, поэтому выдавить сок из алоэ нужно как можно быстрее.
Простые способы получения сока алоэ
Вынимаем мякоть. Срежьте или осторожно оторвите нижние листья, 2-3 в зависимости от длины. Промойте аккуратно в проточной воде и сделайте разрез. Возьмите ложку с острыми краями и выскоблите лист до тонкой кожицы в стеклянную или керамическую посуду, стакан. Хранить можно в холодильнике 2-3 дня, для наружного применения до семи дней. Столовую ложку полученной мякоти (геля) перед применением лучше развести в половине стакана кипяченой воды. Этот способ подойдет для мягких листьев алоэ вера.- Терка и марля. У подготовленных и вымытых листьев срезаем твердые и острые края. Берем пластиковую терку или используем соковыжималку, блендер. Мясорубку используем в крайнем случае. Полученную массу помещаем в сложенную в 3-4 слоя марлю и отжимает в стеклянную мисочку, стакан, банку. Можно процедить через ситечко, лучше неметаллическое. Получается чистый, концентрированный сок в большом количестве. Перед использованием разбавить водой. Этот способ подходит для твердых листьев древовидного алоэ.
- Сильные руки. Подготовленные и чистые листья нарезаем на полоски вдоль и выжимаем сок прямо руками. Плюсы: быстро, без дополнительных предметов. Минусы: негигиенично, получается минимальное количество сока.
Сложные способы приготовления сока из алоэ
Со спиртом для длительного хранения. Измельчив в блендере чистое лекарственное сырье, следует пропустить его через несколько слоев марли. Полученную жидкость сразу смешиваем с медицинским спиртом. На четыре части сока одна часть спирта. Перелить лекарство в стеклянную бутылку и оставить для настойки на 10 дней. Смесь прекрасно хранится в холодильнике до 2-3 лет, не теряя полезных свойств.Внимание! В неразбавленном виде пользоваться данным препаратом опасно даже для наружного применения (3 части воды на 1 часть сока). Можно использовать и качественную водку, но соотношение взять 1:2.- С медом на длительный срок. Спиртовые настойки не всем показаны, поэтому есть прекрасная альтернатива: мед и сок алоэ в одинаковых частях. Если нет свежего, то затвердевший мед растапливают на водяной бане, но не выше 60 ºС. Готовое лекарство, помещенное в стеклянную баночку хранится до года. Использовать для лечения его можно уже через 4-5 дней.
- Сильное лекарство для наружного применения. В народной медицине существует довольно трудоемкий рецепт приготовления сока алоэ в домашних условиях, но результат получается отличный.
Для этого нужно выполнить в точности все этапы:
- оставить растение без полива на 20 дней (2-3 недели), в листьях происходит концентрация активных веществ;
- выдержав время, срезать нижние листья и завернуть каждый в фольгу или плотный чистый материал, поместить в прохладное место (холодильник) на 14 дней;
- осмотреть сырье, удалить потемневшие части. Пропустить оставшиеся листья через мясорубку;
- в получившуюся массу добавить 3 части кипяченой теплой воды, оставить на час-два;
- пропустить несколько раз через чистую марлю в 2-3 слоя;
- готовый высококонцентрированный сок убрать в холодильник в бутылке с плотной крышкой.
Как сохранить сок алоэ
Полезные вещества сока разрушаются от тепла и света, потому лучшим местом для хранения считается прохладная темная кладовка, сухой погреб или холодильник. Температура варьируется в пределах от 5 до 15 градусов выше ноля.
Сколько можно хранить сок алоэ в холодильнике? Это зависит от способа приготовления. Чистый сок или разведенный водой хранится не больше недели, а лучше 2-3 дня. Спиртовые настойки — до 2 лет, медовые смеси — до года.
Лекарства, принимаемые внутрь, требуют к себе более тщательного контроля. Изменившийся цвет, консистенция или неприятный запах говорит о нарушении технологии приготовления или хранения продукта.
Интересен способ заморозки готового сока или геля в формочках для льда.
Как сохранить само растение алоэ
Такой ценный поставщик биологически активных веществ, как алоэ, нужно беречь.
Не срезайте кончик листа, через оставшуюся часть вытечет сок. Даже вытирать пыль нужно очень осторожно, так как царапины способствуют усыханию листьев.
Отделять лист нужно у основания, а если перед запланированным «снятием урожая» не поливать растение неделю, изъятие пройдет с пользой для самого растения.
Для заготовки лечебного материала подходит зима и начало весны.
Лечитесь на здоровье
Список заболеваний, при которых помогает сок этого удивительного растения, огромен. Алоэ – прекрасный биостимулятор.
Кроме пользы существуют и ограничения. Лечитесь на здоровье, но будьте внимательны.
